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Caldo Verde Nordestino  

 

ingredientes

  • 02 batatas cozidas e passadas pela peneira.
  • 01 xícara de caldo de legumes.
  • 01 colher de sopa de manteiga
  • 02 colheres de sopa de cebola ralada.
  • 01 colher de sopa de alho picado
  • 1/2 gomo de linguiça do sertão fatiada
  • 01 maço de couve fatiado bem fino

modo de preparo

Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola, o alho e a linguiça do sertão. Acrescente o caldo de legumes e as batatas passadas pela peneira. Cozinhe por 10 min.

Para servir:

Acrescente a couve no fundo do prato e cubra com o caldo fervendo.

Dica: Sirva acompanhado de torradas na manteiga e manjericão.




 
 
   
 
   
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