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Canjica com costelinhas e lingüiça  

Informações de preparo
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil

 

2 kg de costelinha de porco
1/2 xícara de vinagre de vinho branco
Alecrim a gosto
Sal a gosto
Quanto for necessário de óleo
500 g de canjiquinha em grãos
1 cebola picada finamente
3 dentes de alho picados finamente
1 lata de tomate cortado em cubos, sem pele e sem semente
500 g de lingüiça

  1. Tempere as costelinhas cortadas em pedaço com o vinagre, o alecrim e o sal. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 1h.
  2. Enquanto isso, cozinhe a canjiquinha apenas com água, até que fique macia.
  3. À parte, corte a lingüiça em rodelas e frite-a.
  4. Em outra panela, frite as costelinhas em óleo quente até ficarem macias.
  5. Retire as costelinhas e na mesma panela onde elas foram fritas, refogue primeiro a cebola, em seguida o alho e, por fim, o tomate.
  6. Acrescente as costelinhas, misture bem, e em seguida adicione a canjiquinha.

Finalize adicionado as lingüiças e sirva

 

 




"HowStuffWorks - Canjica com costelinhas e lingüiça". Publicado em 08 de fevereiro de 2008 (atualizado em 11 de fevereiro de 2008) http://lazer.hsw.uol.com.br/canjica-com-costelinhas-e-linguica.htm (10 de agosto de 2009)
 
 
   
 
   
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